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ron san miguel


Existe un secreto que nos pertenece a todos los ecuatorianos, y que nos llena de orgullo. Inicialmente proveniente de un lugar del Valle del Paute, provincia del Azuay, junto a la capilla del Arcángel San Miguel, pero con el pasar de los años ha trascendido las fronteras entre Costa y Sierra, entre el Ecuador y el mundo. En la ciudad de Cuenca, Patrimonio Cultural de la Humanidad, reposa la única Cava del Ecuador, imponente y mágico lugar donde se instalo la primera industria licorera del país y la paciencia del tiempo ha guardado en toneles de roble millones de litros del mejor Ron: Ron San Miguel.

Actualmente Ron San Miguel cuenta con una Cava a 2.538 metros sobre el nivel del mar donde añeja naturalmente sus rones en barriles de roble americano. Ron San Miguel se exporta a Colombia, Chile, Estados Unidos, Canadá, y Europa. Esta avalado por el Bureau of Alcohol, Tobacco, and Firearms (B.A.T.F.) de Estados Unidos. Es el único ron del pacifico sur que ha sido citado y evaluado en el libro “RUM” escrito por uno de los mas prestigiosos investigadores de Ron del mundo, David Broom; donde el Ron San Miguel recibe una evaluación superior a marcas lideres del caribe, dando fe de su calidad y del respetuoso proceso natural que nuestros maestros roneros, Master Blenders, hacen realidad con su experiencia.

La Leyenda:
Se cuenta que por esos años de trabajo y ensueños, las tierras eran el símbolo de prestancia social y los fenómenos naturales, las amenazas que conspiraban contra la fragilidad humana. El ArcángelSan Miguel era la fuerza y el auxilio de los pobladores, bajo cuya protecciónretornaba la calma y florecían las campiñas. Desde entonces y en honor a este príncipe de las milicias celestiales,se bautizó a nuestro Ron con el nombre de San Miguel.

Uno de los factores fundamentales en la existencia de Ron San Miguel, el cual nos ha permitido liderar el mercado ecuatoriano y competir internacionalmente por más de medio siglo, es nuestra promesa de "Añejamiento Natural en Altura". Este es un proceso de envejecimiento, previo tratamiento y técnicas reservadas del más puro y selecto destilado de caña de azúcar, el cual da inicio a la producción de Ron San Miguel. Las barricas utilizadas en el añejamiento son de Roble blanco Americano de la más alta calidad. Solamente el tiempo de reposo transforman las tafias de ron en el más noble, puro y único ron ecuatoriano, San Miguel.

Durante años de paciente espera, mediante el método Solera, Ron San Miguel ha seleccionado las mejores reservas de sus tafias añejas en barricas de roble americano para crear un blend único en conmemoración de sus fundadores. Su color es ámbar. Revela aromas ligeros y dulces. Le da al olfato notas exóticas de caña de azúcar, vainilla y frutas con un marcado, y fresco aroma a Roble; dejando en el paladar la sensación de mucho cuerpo y carácter. Ron San Miguel Solera 1952 Añejo, ideal para disfrutarlo pacientemente sólo, o en las rocas. ¡Privilegio de pocos!

Es un ron de Calidad Premium, de producción limitada, exquisito regalo de tiempo y paciencia. Su color ámbar cristalino, fresco aroma a Roble y tenue sabor afrutado sutilmente seco con matices de vainilla y frutas secas, dejan en la boca la sensación de mucho cuerpo y carácter. El acompañante ideal para momentos mágicos. Privilegio de verdaderos conocedores.

Ron de calidad Superior, suave, aromático y añejado en barricas de roble. Una mezcla perfecta para destacar sus bebidas, les da un sabor incomparable. “Un ron para beberlo siempre.”

Ron San Miguel Gold, añejado en barricas de roble donde toma su característico color ámbar. Una mezcla de rones ligeros y aromáticos ideal para combinaciones, aporta el sabor autentico del ron.

Ron San Miguel Silver, claro como el cristal, de aroma sutil, delicado sabor, ligero y refrescante. Ideal para mezclarlo con jugos de frutas, colas, y tónica. El perfecto combinable.

Exquisitas mezclas listas para tomar donde se combinan todas las sensaciones de aroma, sabor y color para traer las clásicas mixturas de la coctelería:

MOJITO: Limón sutil, Azúcar, Hierbabuena y Ron San Miguel.
DAIQUIRI: Limón, Azúcar Marrasquino y Ron San Miguel
PEACH: Limón, Licor durazno y Ron San Miguel.

  • Cucharillas de espiral
  • Cuchillos para cortes y de vaciado
  • Colador de espiral
  • Colador de malla
  • Pinzas dentadas y no dentadas
  • Medidor o dosificador
  • Dosificadores de botellas
  • Jarras para sangrías
  • Abrelatas
  • Pica hielo
  • Saca corchos
  • Destapador
  • Cocteleras
  • Vaso mezclador
  • Organiser
  • Rimers

Para preparar un Blue Hawai necesitas 1 onza de ron blanco, 1/2 onza de Blue Curaçao, jugo de 1/2 limón, 2 onzas de jugo de piña, hielo. Mézclalo en una coctelera y sírvelo bien frío.

Necesitas 1 ½ Oz. de Ron San Miguel plata, Gotas de limón, Coca Cola. En un vaso de High Ball (8Oz) coloca el ron, hielo y completaremos con la Coca Cola. Luego pon unas gotas de limón y adorna con una rodajita de limón dentro del vaso. Recuerda que si no le pones limón, ¡nuestro trago solo será un ron con cola!

Necesitas 2 Oz. de Ron San Miguel Plata, 1 Oz. de licor de duraznos, 3 Oz. de almíbar de duraznos, 1 tapa de durazno, hielo. En una copa Balón de 10 Oz., coloca el durazno bien picado junto con el hielo, seguido del resto de ingredientes. Hecho esto, mezcla ayudado de la cucharita y adorna con una ramita de menta en la superficie del coctel junto a una espadilla que servirá para agarrar los trozos de durazno.

Necesitas 1½ Oz. de Ron San Miguel Plata, 1 Oz. de crema de coco o leche de coco, 3 Oz. de jugo de piña y crema de leche. Coloca todos los ingredientes en la licuadora, luego nuestra mezcla se servirá en una copa tipo pera y se adornará con un triángulo de piña cuidadosamente cortado con una cereza. Este coctel tiene como pocos el privilegio de lo exótico pudiéndose servir ya en una piña vaseada, o en el mismo coco.

Ron San Miguel firma convenio con Buque Escuela Guayas

El pasado 8 de mayo se llevó a cabo la firma de un convenio entre Licores San Miguel S.A. y el Buque Escuela Guayas. El mismo tiene como propósito apoyar los viajes del Buque con productos “Ron San Miguel” para que éstos sean usados y obsequiados en las ceremonias y compromisos del velero a nivel nacional e internacional.

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